Anuncios

Ensalada de Edamame (Vainas de Soya) con Vinagreta

Ingredientes

  • 3 tazas cocinadas de vainas de Soya peladas
  • 1 cucharada de jugo de limón de cualquier tipo
  • 5 hojas de shiso (origen Japonés), cortadas en rodajas pequeñas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de miel de maple
  • Sal pura
  • Pimienta recién molida negra
  • Ralladura de 1 limón
Anuncios

Instrucciones

Coloque la soya pelada en su tazón de cerámica más bonito y espacioso

En una licuadora, mezcle el jugo de limón, la mitad de shiso, el aceite de oliva, el vinagre, y la miel de maple. Mezclar suavemente la vinagreta en el tazón con el Edamame. Añadir sal y pimienta al gusto después agregar libremente las hojas de  shiso restante.

Espolvoree la cáscara de limón en la parte superior.

Sirve: 5

Información nutricional por porción

Calorías: 287
Hidratos de carbono: 20.0g
Colesterol: 0.0mg
Grasas: 15.9g
Grasa saturada: 2.0g
Fibra: 6,5 g
De sodio: 55 mg
Proteínas: 19,9 g

  • Artículos relacionados con Nutrición
  • Riesgos para la Salud del Sobrepeso y la Obesidad

    Problemas de salud relacionados con el sobrepeso y la obesidad en adultos

  • Prebióticos y probióticos

    Los alimentos funcionales producen efectos beneficiosos a la salud superiores a los de los alimentos tradicionales. Dentro de la gama de alimentos funcionales están los prebióticos, los probióticos y los simbióticos.

  • Nutricion y embarazo

    Existe ahora nueva información que demuestra que la nutrición durante los primeros meses es más importante de lo que se había pensado, ya que durante esta etapa se forman los tejidos y órganos fetales.

  • Dieta Vegetariana Cruda

    Introducción al libro Comiendo Pura Vida

  • Alergias e intolerancias alimentarias - II Parte -

    Conocer los antecedentes familiares es la mejor forma de poder predecir la posibilidad de que haya problemas provocados por alergias alimentarias.

Anuncios