Opciones
Saludables de Meriendas entre Comidas
Vivian
Jiménez Cavallini
Nutricionista
Si bien es importante realizar 3 tiempos de comida diarios: desayuno, almuerzo
y cena, en ocasiones no son suficientes para controlar el hambre o para cumplir
los requerimientos diarios de una persona. Inclusive, a veces, cuando el hambre
apremia y no es hora de comer, surge la necesidad de incluir algún alimento,
para satisfacer la ansiedad. Los
refrigerios o meriendas, constituyen buenas alternativas para controlar el ansiedad,
siempre y cuando sean saludables y nutritivas, de manera que las calorías
vayan derecho a su estómago y no su cintura o cadera.
Algunos
beneficios de incluir refrigerios son: - Ayudan
a regular los niveles de glucosa (azúcar) en sangre.
- Permiten
que el organismo e mantenga con fuerza y energía.
- Contribuyen
a cubrir lo requerimientos de nutrientes que el cuerpo necesita.
- Mantienen
un metabolismo en actividad, quemando calorías.
Pero,
¿qué es un refrigerio saludable?. Bueno, en principio, la cantidad
de calorías que brinda no debe sobreasar las 200 calorías, aproximadamente.
Además, deben proveer nutrientes como vitaminas, minerales y fibra. No
deben ser ricos en grasa ni azúcares. Otra sugerencia es que si usted trabaja
fuera de casa, busque opciones que sean fáciles de transportar y preparar.
He aquí
algunos ejemplos de meriendas saludables: - 1
taza de yogurt bajo en grasa y 1 porción de fruta: 165 calorías,
270 mg de Calcio y 8 gr de proteínas. Fuente de fósforo y vitamina
C
- 1 taza de
cereal dulce con fibra: 190 calorías, 6 gr de fibra y nada de grasa. Fuente
de vitaminas y minerales variados.
- 1
paquete de galletas sin azúcar con 2 cdas de mantequilla de maní:
170 calorías, 8 gr proteínas. Fuente de vitamina E y grasas saludables.
- 1
taza de palitos de apio y zanahoria y 1 taza de yogurt natural: 80 calorías,
5 gr de fibra y 190 gr de Calcio. Fuente de vitaminas A y C y Potasio.
Vivian
Jiménez Cavallini
Centro
Summerhill, Zapote,
San José, Costa Rica
Teléfono
(506) 280-1911/280-1933
vivian.nutricion@gmail.com GeoSalud,
Septiembre 2005 Si
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Aviso La
información que usted encontrará en estos artículos no pretende
substituir el necesario consejo médico o la necesidad de un tratamiento profesional
médico para una dolencia o transtorno en su salud. Siempre
debe consultar a un médico ante cualquier duda sobre su salud y antes de comenzar
un nuevo tratamiento con medicamentos, dieta o programa de ejercicio físico
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